本片是纪录片,没有演员。主要配音由李立宏担任,他以低沉磁性的旁白贯穿全片。(据主演信息)
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《舌尖上的中国》第一季是一部纪录片,没有传统意义上的演员。但片中的灵魂声音来自配音李立宏——他的旁白被观众称为“舌尖上的中国的声音”。李立宏以其低沉、温润且富有故事感的嗓音,为每一道菜肴和每一位劳动者赋予了温度和情感。此外,片中的“主演”实际上是来自中国各地的普通劳动者、美食制作者和农民,他们本色出演,真实呈现了食材从田野到餐桌的过程。导演陈晓卿(总导演)和作曲家阿鲲也是幕后核心。
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《舌尖上的中国》第一季作为纪录片,并无职业演员出演,但配音人李立宏堪称本片的“灵魂主演”。据豆瓣演职员表,李立宏担任全片旁白配音,他那沉稳而富有磁性的声线,将松茸的珍稀、莲藕的乡愁、年糕的团圆等情感娓娓道来,许多观众表示“听着他的声音就饿了”。李立宏是北京广播学院(现中国传媒大学)科班出身,曾为多部译制片和纪录片配音,本片让他广为人知。此外,片中的主角是遍布中国各地的人们:云南香格里拉的采菌人、贵州山区的糯稻种植者、黑龙江五常的稻农、浙江龙泉的砍笋人、广东的煲汤主妇……他们以真实身份和本名出镜,讲述自己与食物相依为命的故事。总导演陈晓卿带领团队历时一年跨越中国70多个拍摄地,阿鲲创作的配乐(如《舌尖上的中国》主题曲)也为影片增色。据制作信息,本片由中央电视台纪录频道投资,是央视重点项目,全片共7集,每集50分钟。