关你茶室

对于我一个在中国北方出生长大的外国旅居者，南洋是一片充满了异域风情的神秘领域。永恒的夏季时间仿佛在这里凝固，历史、现实和未来交织呈现。每当走进马来西亚的华人档口用餐（必须要选旧旧的原生态的那种），仿佛就走进半个大马华人社会，体验了半部华人历史，即陌生又熟悉，此在与彼在没有了边界，让人有种瞥见前世今生的错觉。 马来西亚的档口和中国餐馆的经营方式有一个最大的不同：店面老板和店内提供食物的档口是承租关系：走进一家餐厅，相当于同时走进了多家迷你餐厅（多个档口）。一般来说店面老板的收入来自于三大块：各个档口交纳的租金、饮料钱（这就是为什么光点吃的不叫水会被嫌弃）和一些店面张贴广告收入等杂项，而租用档口的商户收入才来自食物的直接经营（粗浅理解不一定准确）。这种经营模式体现了马来西亚特色的餐饮生态。马来西亚地广人稀，如果单打独斗，单店的客流量往往很难养活一家私人经营的小餐馆。一个店面拆分成多个档口，不但可以降低商户的投入成本，更可以抱团取暖（只是比喻，大马不需要取暖！），劣势互补、优势共享。店面老板也会去合理分配档口，确保整间店能够提供尽量多样化的菜单来吸引和留住食客，比如一个茶餐室一般不会有两家卖肉骨茶或是两个海南鸡饭的档口。而档口不卖饮料，统一由店面老板卖饮料，这样又可以让吸引客源成为老板和档口租客的共同利益。 本片中的“聚好茶餐室”这一店名，正体现了这一经营模式的精髓。这部电影可以说完整展示了华人茶餐室的所有要素：店面家庭式经营的传承、档口灵活合作经营的多样化菜单、简朴平实的就餐环境和亲民的价格，以及逐渐被沉浸在互联网时代的现代人所淡忘的线下社交场所中的人情味。就像茶餐厅的美食一样，本作属于小品式电影，没有复杂的剧本、华丽的对白，简单的食材和烹饪，却浓缩了厚重的历史和风土人情。档口的各种细节特写镜头，写满了对茶餐厅的深情厚意。 更重要的吼，《关你茶室》是一部“表里如一”的电影，所有演员的演出效果构成了一个以茶室为名的元文本。能够让这部影片呈现在“食客”面前的，正是每一个平时在视频网站、社交平台上努力创作着的不同档口的“厨子”，不管是来自低清还是外援，大家共同参与共同努力，以茶餐厅式的经营智慧，在小小的大马华人电影市场上，以有限的成本做出这丰盛的一餐。电影和现实的边界已经模糊，走进影院，走进你们的聚好茶餐室，看到你们每个人在努力工作，认真生活，互相帮助和支持，即是电影情节，也是你们的真实状态和情感。平时在手机里，而今天在大荧幕上看见每一个熟悉的面孔，都转变为一份真实的感动，真的祝大家越聚越好。 在大马华人眼里也许是一个再平常不过的场所，但是这部电影让我更加感慨茶餐厅的一点一滴。社会快速发展，网络、人工智能每天改写着我们的现实。有的明星茶餐室上市了，半天身价亿万，可喜可贺。而那些古早的小档口，可能终将消失在历史长河，但其价值是难以用资本来衡量的。只要回味那些熟悉的菜名和味道，就会记得茶餐厅在这里，华人在这里，独一无二的大马华社在这里。

刚在今天（2025.2.7日）看完这部马来西亚的新年贺岁片《关你茶事》,趁着激动劲儿还在,以一个大马中国留学生的视角写一下推荐这片的理由，这是我第一次写长影评，文采方面肯定欠佳，但我很自信的说这全都是发自我内心的大白话，真的很喜欢这部片，推荐大家去看看！ 其实当我看完这部片时,心里的第一个感受是"活人味"，导演是活人，演员也是活人！虽然我是一个大陆仔,但在我观看时,我也能完全的沉浸在导演章伟辰所演绎出的,从马来西亚民间档口（Kopitiam）所铺展开来的当地华人文化的风土人情味,总的来说,这部电影所讲述的是新时代所催生出来的产物"网红探店博主",与旧时代档口老板之间的摩擦所产生的碰撞带来的一系列反应。 网络发达后带给了人类便利，在吃这样每天都会经历的大事面前,大多数人在去餐馆之前,都会选择先在网上查看评论,我觉得小红书就是在这样的发展中所诞生出来的终极产物,影片中的网红探店博主,依靠收档口（Kopitiam）老板的钱来睁眼说瞎话发视频到小红书、油管来无脑推荐店面,本片的主角,档口老板想要赶走这位网红，两人便起了争执,网红的小弟录下了他和老板对话的视频,用AI技术篡改声音与影像,发到了网上抹黑老板殴打客人,辱骂顾客,之后产生了一系列波澜。 本片直击了一个问题,现代科技的发展带来的便利,人类到底有没有准备好接受? 以前大家交流都是进行在线下,脸对脸,真实的交谈。现在，特别是在AI高速发展后,以前本就真假难辨的网络环境变得更加扑朔迷离,就像在该影片中的档口老板,他从很多年前开始到现在就一直没有把自己的店和网络深度绑定,就像现在大多数大马档口的老板一样,口碑都是靠街坊邻居口口相传,每天也都是生意兴隆,犯不着在网络上刷好评,买假评论,但就是这样一间与线下深度绑定的档口,在面对新时代AI技术的攻击与容易被牵动情绪的网民时,却毫无招架之力,铺天盖地的网友涌入,原本清贫朴实的档口在和网络沾上边之后,变得乌烟瘴气,老板活像那印第安人第一次见了手持热兵器的美国大兵，完全没法。 影片中有一段很有意思的反直觉剧情,其中一个老板档口的档主，发现了关键的揭发那位网红恶劣行径的视频,剧情即将演化为好人打败坏人的正常桥段时,老板开始说，自己想要删掉那个证据视频,原因是他接受不了自己也成为这场网络恶战中浑水里的泥鳅,如果他选择曝光这段视频，那么他和那位网红之间的骂战只会持续升级,只会互相指责对方的视频造假,所以老板为了他老婆肚子里即将出世的孩子,选择咽下了这口气,"诚恳"的承认自己在网络上莫须有的罪名,这一段让我感到哽咽,这种更加成熟的做法却有一种深深的无力,好在之后的剧情还是有人拿到了证据视频的复印件，发在了网上还了老板清白。 我喜欢这部电影的原因是,它不仅做到了贺岁和家欢电影该做的有高潮有笑点,他也做到了有深度和文化底蕴,现代人多少都能意识到一些在信息爆炸时代自己受到的影响,比如小红书的本意本来是方便大家查询生活的"说明书",而现在,爆炸的信息让人们焦虑恐慌,想去的景点充满了各种"避雷"帖,又充满了各种推荐帖,甚至还有揭发避雷帖不正确的"避避雷帖",为了去一个地方需要翻阅大量的信息,刚刚以为自己已经在这个帖子获取了正确的信息，下一个刷到的论点又推翻了它,这种让用户产生焦虑又不停刷贴缓解焦虑的做法让应用使用时长水涨船高，在之后用户又要根据攻略准备大量的物资，去“预防踩坑”，很抽象,也很累,我也并没有一刀切的否认小红书完全是没用的,只是有时候我觉得,自己的时间并没有那么宝贵,如果在人生中遇到了不好的体验也没什么,只要不是什么重大的危及我未来的"踩雷事故",那真的还好,我觉得在当下更需要的,是多出去走走,与人进行真实的连结,从真实的生活中获取经验。 回到电影,我觉得它也提醒人们,做好与新时代带来的便利的准备是一件非常重要的事,举个例子，手机可以打字,自从我高中毕业以后,我已经很久没有大量的写汉字了,现在当我提笔写字时,却发现那些平常在打字框里天天见到的字,原本我以为很熟悉，现在很多却已经想不起来了,可以说离开手机,我居然还是一个会用拼音来替代疑难字的人,键盘让我的思维萎缩了。打字就能看到的词语与单词我的大脑根本不屑于记住它,我对目前的AI也有相同的看法,当一本书、一部电影,一段历史,AI可以给出差不多,还可以的总结,大部分人就不会选择去看真实的,人类所写的信息了,因为那太庞大,太难以解读,耗费了太多脑力,当有东西像AI那样可以更加便捷的加载"蒸馏"过后的知识时,真正人们记住的东西就少了,可以看到很多人戏称,手机是自己的第二个大脑，我是真的觉得,在AI快速发展的今天,这很快就不会是戏称,习惯了AI的总结,AI的帮助,以及那些看起来差不多还可以的"差不多"以后,人的思维就会变懒,所有事情太过火都会糊掉,大脑也一样。 聊太远了,我还很喜欢电影里面的关于笑点情节的设计, 因为它全都是围绕平凡大众点滴的生活，没有冒犯，只有调侃。像是调侃大马警察会乱乱收"咖啡钱",还有当档口面临卫生检查时的对话"所以平常你就穿着拖鞋给食客做食物?""是啊!已经穿了20几年,一直都这样没变过。""20几年???" 这样像从冰冷的规章制度里延伸出来的出格的,但是大众并没有很在意甚至平日会开玩笑调侃的行为,在我看来才是人类世界不完美的，温情的存在,就像食客并不是很在意档主做饭有没有穿拖鞋，垃圾桶有没有加盖子，食物好吃新鲜才重要，太多的规矩反而会搞得大家都不自在，在电影里,档口发生了事情,客流量跌至谷点,每个档口里的档主都受到了影响,这时候他们每个档主和老板的关系已经不再受制于最重要的金钱,但他们还是选择不离不弃,没有转去其它的Kopitiam,其中最主要的原因都是老板用善良的，长年累月积攒下来和每个档主的"人情"来维持的,例如多年前板面档口的档主刚开始营业,老板让她每个星期来自己家手把手教她做面,鸡饭档口的档主在刚开始营业时也是老板怕她没有生意,还免除了最开始一星期的摊位费,老板也承担他们每年一半的护照人头费（虽然法律规定是雇主（档口老板）必须给劳工（档主）缴纳人头费，但大多数其实都是劳工自己承担）,我不是大马的华人,但我也可以从这部电影里感受到大马华人社会每个人之间深深的人情连结,这种东西更是在现在变得如此珍贵,人和人之间不再受制于简单的利益交换。 在这个抽象主义发疯文学现行的时代,人之间的关系变得愈发难以辨别,真心被当成抽象话,抽象话被拿去测真心,在这样的环境呆久了，人与人之间为了保护自己,只会把自己叠起来,变得越来越虚假,网络朋友的标准越来越低,可是可以放心讲心里话的人却越来越少了。 AI与科技的发展势不可挡,我只希望人类在面对它们的时候可以慢一点,再慢一点。