《马肉》讲述了马肉店老板——一位面无表情、内心封闭的屠夫日复一日的枯燥生活。面对女儿日益成熟的肉体,他产生了难以自拔的欲望。最终,他误以为女儿被人强奸,将屠刀插进了那个男人的嘴巴。影片以血淋淋的杀马镜头开场,采用主人公冷叙述的方式展开,画面弥漫着血污般的红色调与压抑冷冽的气息。其独特的视听语言,包括奇怪的机位、僵直的动作和沉重的顿音,强化了令人不安的氛围。该片获得了戛纳电影节国际影评人周奖。
由加斯帕·诺执导并编剧,法国制片,是加斯帕·诺早期的短片作品,为他后续的创作风格奠定了基础。
1991年9月7日上映,片长40分钟,1992年6月17日在法国正式公映。
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