新疆滋味

由于新疆的地域广阔、阳光充足、物产丰富，所以美食特别多。平时也挺喜欢新疆餐厅的，理由很直接：量大，物实、货真，就算价格贵些也值得。看了纪录片能更深入的了解很多物产的历史和发展，也获知了一些不曾了解到的知识，跟随纪录片一起寻觅宝藏。 1.大盘小膳：大盘鸡是很多朋友都喜欢吃的美食，从它的名称就可以理解到是很大一盘的鸡肉。是的，当初第一盘大盘鸡的盘子就是非常硕大的红色刻花的搪瓷盘，它能装下整只鸡的盘子哦。当时里面只有鸡块和辣椒，以辣子鸡的面貌问世，受到了很多当地新疆食客的追捧。之后在客人的建议下增加了土豆块，没想到也非常受欢迎。但是这样的菜并不能吃饱，所以在一些男客人的要求下增加了宽面条，之后不但能吃得饱又吃得非常过瘾的大盘鸡就这样定性下来了。一直流传到至今里面有鲜美的鸡块、土豆块、青椒、干红椒、和皮带面，汤汁鲜美，油而不腻，由于荤素搭配加面食适合叫外卖的。

无用之物最大的用处莫过于治愈人的内心，活着除了无穷无尽的权利斗争，利益争夺，网络社交媒体的人设塑造，还有诗和远方和人与人之间的些许善意和人性中闪耀的光辉。两倍速看完新疆，西藏，内蒙古还有潮汕美食外加四川纪录片，最后只剩下西北部地区都喜欢吃牛羊肉和面食，南部地区喜欢辣椒米饭还有猪肉鱼肉的模糊印象。一方水土养一方人，中国如此丰富多彩的饮食文化和烹饪手法真是令人叹为观止，在漫长的岁月里，因为富人雅士们所追求的锦衣玉食，因为受困于饥饿贫穷而不得已为之的尝试，又或是因为吃货们的大胆尝试，经历无数次的偶然、融合和传承，才有了现在的万千味道。最有感触的是新疆（新疆滋味）除了美食还穿插了对生活的思考，不希望孩子辛苦从事畜牧业的父母和想要成为自己所崇拜的畜牧业专家的孩子，或许在面临人生选择时，既不必高估一个孩子的判断力，也不必低估一个孩子对自己的见解，人生的种种选择都出自于看似偶然的必然，人生的路该怎么选择该怎么走，或许尊重当时当下的感受才是最佳选择，毕竟能够学贯古今中外，看透世间百态的智者只是极少数，大多数幸运的普通人往往是因为勤奋而获得幸福，而不是所谓的一个选择。因为小时候喜欢吃烧卖，而母亲省吃俭用也极力满足女儿需求的女孩因此种下了一颗想自己亲手做烧卖给妈妈吃的种子，最后成为了一名优秀的烧卖面点师傅，即使是微不足道的普通人，她用自己的勤劳和对家人的爱成为了自己想要成为的人，实现了自己的理想，有多少人能够实现自己的梦想，并能够让梦想服务生活？轻者盲目浑噩度日，重者则是背道而驰。如果成熟带来的只有沉闷和压抑，稚嫩代表着天真，不如成为一个偶尔会受伤但始终心怀美好的人，人不是因为苦难而活着，是因为所谓美好的事物而活着。总有一些黑暗永远无法被照亮，但并不妨碍你选择何种心境面对生活……看完还有一个感想，就是随着现代人生产生活方式的改变，万千滋味会走向简化和趋同，而同时难得的野味和珍馐又将会受到热捧，逐渐脱离平民生活。

不管是佟丽娅，还是赛买提，解说不落科班解说的窠臼，很亲切的感觉。至于剧本，拍摄，演员，食材和料理的拍摄，还是达不到舌尖的高度，并且过于中规中矩和平淡。尤其是后期调色，过于饱和和艳丽，失真严重，落了下乘。不过新疆题材的美食纪录片怎么看都看不够，果然是西域风情的美食天堂啊。如果此生有机会，还是要多去几次新疆游玩和品尝美食。